『まぼろし』の小樽地鶏は当店で購入できます！

小樽ブランド『小樽地鶏』の販売をはじめました。

小樽地鶏とは…

小樽地鶏は北海道小樽市で数種類の在来種を掛け合わせて誕生した地鶏です。小樽の気候風土に適応し寒さや病気に強く、また人に慣れやすい特長を持った肉卵兼用鶏です。飼育は終始平飼いで、農林水産省で定める特定JAS規格の半数程度の飼育密度で、自由に伸び伸びと運動できる環境で育てています。

小樽地鶏の上質なお肉は適度な歯ごたえとコクがあり、臭みや雑味が少ないのが特徴です。
噛めば噛むほど口の中に旨みと甘みが広がり、その食感はいつまでも口の中に余韻を残しヤミツキになります。

地元小樽でもなかなか手に入らないまぼろしの鶏『小樽地鶏』ぜひ一度お試しください。

小樽地鶏はオンラインショップでも販売しています。